usdt不用实名买卖(www.caibao.it):高楼层美景吸客 信义区餐饮市场掀空战

EOS游戏 5个月前 (02-25) 财经 114 0

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疫情受控、餐饮团体努力结构拓点,看好高楼景观强大集客卖点,署理引进美国Smith&Wollensky牛排馆的台湾史密斯华伦斯基餐饮公司新创品牌「Sea To Sky」海鲜餐厅,插旗微风信义47楼,预计3月1日开幕。另外蜂巢生涯餐饮团体继ATT 4 FUN开「烧肉中山」后,再创「虎三同」韩食烧肉餐酒馆,进驻远百信义A13的14楼,让信义计画区再掀「高楼景观餐厅大战」。

受疫情打击,外食餐饮业随着洗牌,尤期去年3、4月疫情最严重时,不少位在百货公司内的餐厅受重击决议熄灯,包罗「Sea To Sky」的原址就是标榜整年请来世界各国米其林名厨掌杓的「Chefs Club Taipei」,因疫情打击在去年3月20日宣布歇业,成为全台第一个被疫情「打挂」的高端餐厅。至于远百信义A13的「虎三同」韩食烧肉餐酒馆,原址是主攻龙虾专卖店的「龙波斯特」,同样因疫情传出积欠员工薪资后熄灯。

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台湾史密斯华伦斯基餐饮决议承租微风信义47楼,主要照样看好高楼层景观的强大集客力,总经理颜宏叡举署理引进、位在微风南山47楼的「Smith&Wollensky牛排馆」为例指出,开幕后每月平均营业额约2,400万至2,500万元,去年3、4月疫情最严重时掉到每月1,500万,但5月疫情受控后即回温,2020年营收2.6亿,仅较2019年2.7亿少了1,000万元,足见高楼景观餐厅的集客力道。

Sea To Sky定位为「高楼景观海鲜餐厅」,占地160坪,空间分为餐厅区与天涯酒吧区,室内座位120席,户外酒吧50席,共有4间包厢,提供种种海鲜让食客选择,并可按客人指定烹饪方式摒挡。颜宏叡示意,平均客单价目的订在2500元,餐厅月营收目的1,000万元。

「虎三同」韩食烧肉餐酒馆是蜂巢生涯餐饮继「石研室」石头火锅、「ISAAC」爱时刻韩式奶油吐司、「烧肉中山」后新创品牌,占地70坪、可接待86位客人,主打韩国美食连系烧肉和特色调饮。蜂巢生涯餐饮一部执行长林奕成示意,平均客单价目的订在1,300至1,500元,初期月营收目的800万元。

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